Ingrédients
Gruyère et vacherin, fécule, ail, vin blanc, pain, pommes de terre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre les pommes de terre dans un plat adapté au four
- Enfourner les pommes de terre pendant 12 minutes avec un couvercle ou du papier d’aluminium
- Couper le pain en gros morceaux
- Frotter le caquelon avec la gousse d’ail
- Dans un saladier, mélanger le fromage et la fécule de maïs
- Mettre le vin blanc dans le caquelon et ajouter le mélange fromage-fécule
- Porter le tout à ébullition sur feu moyen en remuant constamment, la fondue est prête dès que le fromage est fondu
- Assaisonner à votre goût avec du poivre
- Allumer le réchaud et y poser le caquelon
- Y’a plus qu’à passer un bon moment
Nos fournisseurs
Nos viandes
Grande Boucherie du Molard à Genève
Nos poissons
Poissonnerie Lucas à Plan-les-Ouates
Nos pâtes
Pastitalia à Meyrin
Nos légumes
Salagastronomie à Plan-les-Ouates
Nos pains
Phillipe Taillé à Carouge