Côte de bœuf rassis 350-400g

CHF31.40

Côte de bœuf rassis 350-400g maturation 5 semaines
Boucherie du Molard

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Préparation

    Idéalement sortir la viande une heure avant cuisson, préchauffer le four à 220°,
    faire chauffer une poêle sur feu vif avec une matière grasse de votre choix,
    assaisonner à votre convenance la côte de bœuf (sel, poivre, ...).
    Faire griller votre viande 2 minutes de chaque côté sur feu vif,
    puis enfourner votre viande 5 minutes pour une cuisson saignante
    (Retourner à mi-cuisson)
    Y’a plus qu’à se régaler

Conservation

1 à 2 jours.
Provenance de la viande: Suisse

Ingrédients